Was sind verzweigte Aminosäuren und warum sind sie essentiell?
Essentielle Aminosäuren sind für den Körper lebensnotwendig und er kann sie nicht selbst herstellen, weshalb sie mit der Nahrung aufgenommen werden müssen. Eine spezielle Gruppe der essentiellen Aminosäuren sind Leucin, Isoleucin und Valin, wegen ihrer chemischen verzweigten Struktur. Im englischen heißen diese Säuren „branched chain amino acids“ kurz BCAA. Die verzweigten Aminosäuren spielen speziell beim Muskelwachstum eine große Rolle und fördern den Muskelaufbau auf zwei Wegen. Erstens fördern sie die Ausschüttung von Insulin und zweitens fördern sie die Freisetzung eines speziellen Wachstumshormons.
Diese beiden Hormone sind erheblich für das Muskelwachstum verantwortlich und lösen den Wachstumsprozess erst aus. Durch die Zufuhr von BCAAs kann jedoch nicht nur das Muskelwachstum stimuliert werden, es kann ebenfalls ein Muskelabbau, speziell nach dem Training, verhindert werden. Durch Nahrungsergänzung kann man dem Körper direkt nach dem Training BCAAs zuführen und gezielt einem Mangel entgegenwirken und das Muskelwachstum positiv beeinflussen. BCAAs sollten ein wichtiger Bestandteil der Nahrung sein und bei Sportlern einen besonderen Status einnehmen.
Aminosäuren 
