Fitness-LexikonWelche Kohlenhydrat- bzw. Zuckerarten sind gut verdaulich?
Bei Ergänzungsprodukten sind solche Kohlenhydratarten zu bevorzugen, die vom Magen-Darmtrakt problemlos aufgenommen bzw. verdaut werden.
Gut verdaulich
Dazu zählen die stärkehaltigen Kohlenhydrate wie z.B. Maltodextrin, Hafermehl und Kartoffelstärke. Zum Beispiel ist Maltodexrin ein Mehrfachzucker und wird aus dem Getreide Mais gewonnen. Die Maisstärke hat den Vorteil, dass es sich gut in Flüssigkeit löst und dadurch nur eine geringe Verweildauer im Magen hat.
Im Darm wird es nur langsam in den Blutkreislauf freigegeben, was wiederum den Blutzucker- und Insulinspiegel stabil hält. Damit wird ein zu starker Blutzuckeranstieg sowie eine Unterzuckerung verhindert. Die Zuckerart eignet sich deshalb auch gut zum Aufbau von fettfreier Körpermasse.
Maltodextrin und Glucose (Dextrose)
Einige Ergänzungen enthalten auch eine Mischung aus Maltodextrin und Dextrose (Traubenzucker), wodurch sich der Kohlenhydrattransport in die Muskelzellen verbessert. Glucose (Dextrose) gehört zu den einfachen Zuckerarten, die schnell ins Blut fließen und den Insulinspiegel stark ansteigen lassen.
Eine hohe Menge führt häufig zu einem Blutzuckerabfall und beeinträchtig die körperliche Leistungsfähigkeit während der Belastung.
Daher setzt man heute Glucose nur in Verbindung mit anderen Zuckerarten ein, um die Verdauungsaktivität und Wohlbefinden während der Muskelanstrengung nicht negativ zu beeinflussen.
Dasselbe gilt auch für die Zuckerart Fructose, die häufig in zu großen Mengen (> 50g pro Liter Trinklösung) Magen-Darm-Beschwerden (z.B. Völlegefühl, Bauchschmerzen, Durchfall) auslösen kann.
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